천안에서 프리미엄카츠를 가장 빨리 내놓은? 곳일 거예요 이 건물에 이런 서울에서나 볼 법한 가게들이 몰려있어서 기대가 컸어요 (문화시민, 킨이로텐, 긍정식당, 오사카816 등 다 이 건물 1층에 쭈욱 있음) 다 먹어봐야되니까 모듬 정식(로스+히레)로 주문했어요 사진에 보이듯이 로스는 너무 익었어요ㅠㅠ 고기 결이 다 보여요... 그래서 로스는 고온에서 튀긴 돈까스의 두꺼운 버전정도?... 히레는 정말 부드럽고 맛있었어요 이건 천안에서 프리미엄카츠 땡기면 다시 먹을 의향 있는정도? 다만 사장님이 직접 만들었다는 돈카츠소스는 너무 새콤?해서 손이 안 가요. 그래서 소금이나 와사비랑만 먹다보니 조금 물리더라구요 소스는 보완이 좀 필요해보이고 조리온도와 시간도 편차없이 일정하게 유지할 필요가 있는 것 같아요

콤폰

충남 천안시 서북구 불당21로 40 천안불당 호반써밋플레이스 501동 1층