주말 오전 11시에 테이블링 앱 켜서 바로 원격 줄서기 했더니 대기 16번이더라구요. 11시 15분에 바로 입장했습니다. 저녁에는 프리미엄 세트 품절나서 못먹는다고 하길래 자리 앉자마자 A 블랙 프리미엄으로 시키고 항정을 추가로 주문했어요. 저는 개인적으로 제주 돼지고기 맛집중에서 숙성도가 최애고 숙성도 노형점만 몇번 갔었은데 제주도하고 맛차이 느끼지 못했습니다. 맛있었어요! 후기중에 제주랑 너무 차이난다고 혹평한분들이 있어서 좀 걱정을 했는데.. 아마 구워주신 분 컨디션이 좋지 않으셨을 가능성이 클것같습니다ㅜㅜ 원래는 뼈등심을 가장 좋아하는데 오늘은 뼈목살을 정말 맛있게 먹었어요. 직원분이 고기를 너무 잘구워주시더라구요. 뼈등심은 당연히 맛있었고 가브리살도 쫀득하니 맛있었어요. 항정은 맛있은 항정이었어요ㅎㅎ 그리고 식사로 갈치속젓볶음밥은 처음먹어봤는데 전부 볶아서 뚝배기에 담겨나오는데 갈치속젓 감칠맛이 많이 나서 맛있더라구요. 과연 맛있을까 의심했는데 맛있어서 다행이었습니다ㅋㅋㅋ 그리고 아점부터 고기먹은 속을 동치미 열무냉면으로 싹 풀어주니까 딱 좋았습니다!

숙성도

인천 연수구 능허대로 275 1층