* 맛집 인스타 : @tastekim 하오쯔! 라멘을 먹으러 홍대로 가던 중 무심코 들른 곳. 중국 전병 요리인 '샹쑤빙'을 파는데 대박이었다. 친절하신 주인 아주머니가 맞아주시며, 메뉴는 우육면/갈비국수/2종의 샹쑤빙 정도. 중국중국한 가게에 퍼져나가는 맛있는 냄새가 참을 수 없다. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 새우 샹쑤빙. 갓 구워내 바삭 그 자체인 피에 가득찬 새우와 야채, 그리고 치즈가 꽉 차있다. 버섯, 양배추, 파 등 다양한 야채의 풍미와 식감이 입을 간지럽히며, 적당히 기름진 맛은 있되 기름기가 과하지 않았다. 찍어먹으라 주신 간장양념은 다진마늘에 고추. 얹는 순간 화룡점정 완성. 인생 첫 샹쑤빙은 감동으로 기록되었다. 2️⃣ 우육면은 향신료 향은 강하지만 은은하다. 개운하고 시원하니 계속 들어가는 그런 맛. 한입에 엄청난 감탄까진 아니어도 정신 차리면 완식하게 되는 깔끔함이 있다. 고기나 청경채도 딱 좋았고. [✔️ 총평] - 대 쑤 빙

샹쑤빙

서울 종로구 보문로 21 1층