남천동 모소리. 헬스장 갈 때마다 사람들이 줄 서 있는 것이 너무나 눈에 밟혀 기회가 되었을때 가보았다 고기종류는 모소리살/가오리살/가로막살 이렇게인데 가로막살=갈매기살이다. 항정살 부분 같으면서도 꼭 그렇지는 않은(?) 조직이 단단하고 고소한 부위인데 맛있다! 계란노른자가 올라간 양배추 샐러드도 시그니처인데 비벼서 먹으면 계란과 참기름 때문에 고소하다. 밑반찬 중 양배추초절임같은 것이 있는데 쌈무처럼 먹으면 맛있다. 맛있어서 과식했는데 양배추는 소화에 좋으니까 괜찮겠지... 다음에 간다면 가오리살/모소리살로만 2인분씩 먹고 밥을 먹으면 딱일 것만 같다. 특이점으로 한라산 소주가 있음.

남천 모소리

부산 수영구 수영로388번길 25-4