사람이 방문할 건물이라고는 1도 찾아볼수 없는 아라뱃길 부근 뜬금포로 위치한 수타짬뽕짜장 전문점. 호기심에 방문해보았는데 4시쯤 방문했는데도 손님이 계속 들이닥쳤다. 1. 차돌박이짬뽕: 국물은 적당히 맵고 고깃기름맛이 녹진한 평범한 맛이었는데 확실히 수타면이어서 그런지 면이 아주 야들부들해서 국물이 잘 배어들었다 2. 탕수육 : 고기는 적당히 두툼해서 씹는맛은 좋았는데 꿔바로우란 자고로 시큼한 소스맛이 핵심이라고 생각하는 나... 더보기
중국요리 손짜장 마루
인천 계양구 수소길 59
숙소 외진곳인데도 평이 좋길래 방문한 흑돼지집. 처음 생고기 비주얼부터 이곳은 고기로 승부보는 집이라는게 느껴졌고 오겹살의 지방, 살코기 비율도 아주 좋았다. 원래 강경 삼겹살파였는데 이곳만큼은 목살에 더 손이 갔다. 목살 특유의 퍽퍽한 맛 없이 부드럽게 고기의 육향이 잘 느껴졌고 지방부분은 탱글탱글하면서 기름기가 잘 퍼졌다. 흑돼지 항정살은 첨 먹어봤는데 아삭한 고기맛이 일품이었다. 손님 없을때는 다 구워주시는 듯 하다... 더보기
교래 흑돼지
제주 제주시 조천읍 교래4길 73
메인 관광지가 아닌 숙소 근처에 뜬금없이 위치한 우동카덴을 보고 홀린듯 방문해보았다. 오픈주방이었고 서버가 주방 앞에 일렬로 서있어서 손님을 챙겨주는 점이 인상깊었다. 추위에 덜덜 떨었지만 면발을 제대로 느끼고 싶어 붓가케 우동을 주문했는데 역시 치아를 튕겨내는 듯한 단단한 면의 식감이 좋았다. 하지만 붓가케우동도 많이 대중화되어 예전만큼의 면의 식감이 주는 감동은 덜한듯 했닿ㅎㅎ 굴튀김은 좀 비린맛이 강하게 올라와 쏘쏘였다👨... 더보기
우동 카덴
제주 제주시 조천읍 교래3길 23
몸에 건강한 맛 소생이 필요한 거 같아 방문한 곳. 할머니와 아들이 농사 지은 식재료를 활용하여 음식을 만드는 곳이다. 콩국수를 가장 먹고싶었는데 겨울철에는 잠깐 중단된다.칼국수랑 비빔밥 모두 간을 적게한 슴슴한 맛으로 좋은 재료를 활용한 집밥의 느낌이 강하게 들었다. 가장 인상깊었던 메뉴는 곰취만두였는데 고기의 육즙을 가둬두고 찌면 감칠맛이 터질 수밖에 없는데 거기에 곰취의 향취까지 스며들어서 곰취 향과 식감이 느껴지는 샤오롱... 더보기
선흘 방주할머니 식당
제주 제주시 조천읍 선교로 212
밤리단길에 위치한 분위기 좋아보이는 카페. 오렌지라떼가 특이해 보여서 방문해보았다. 1.인상깊었던 점은 일반적 카페 인테리어와 다르게 바리스타가 작업하는 공간이 반오픈주방 형태로 보이는 점이 었다. 괜히 커피에 대한 자부심이 느껴지는 느낌이랄까,,, 2. 오렌지라떼는 상상이 안가는 맛이었는데 라떼에 오렌지알갱이가 산뜻하게 씹히는 식감이 재미를 주었고 라떼의 녹진한 맛을 산미가 중화해주는 맛이어서 만족스럽게 끝까지 마실 수 있... 더보기
블러프 커피
경기 고양시 일산동구 일산로316번길 53-1
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