항정살이랑 껍데기를 붙여서 깍둑모양으로 정육하는 방법 생각해낸 사람 상주고싶다. 겉파삭안쫀득 식감이 지인짜 오겹살의 진화된 맛이었다. 단,,,목살 삼겹살에 비해 물리는 속도가 빨리 찾아온다
을지정육
서울 중구 충무로5길 24 1층
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