고등어를 활용한 요리 중 고급일식 집에서 맛볼 수 있는 시메사바, 소바, 솥밥, 봉초밥 등을 가성비 좋은 가격에 세트로 맛볼 수 있는 곳. 맛도 깔끔하니 괜찮다. 특히 시메사바가 비리지 않고 고소하니 기대보다 더 좋았다. 이런 메뉴들이 이렇게 접근성이 좋게 위치해 있다니 자주 가고싶은 곳이다.
고등어 연구소
부산 동구 중앙대로 185 1층
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