고양 주바오 일산에서 가 본 중식당 중 백석의 호우와 함께 가장 맛있게 먹은 중식당이 아닐까 싶네요. 사장님이 망원동 진진 출신이시라고. 그래서 그런지 멘보샤가 환상적입니다. 가볍게 바사삭거리는 빵 사이에 탱글한 새우가 가득 씹히는데 기름기도 전혀 느껴지지 않고 너무 담백하네요. 볶음밥도 수준급인데 짜장 소스를 간짜장 소스로 내주셔서 놀랐습니다. 생강향 좋은 짜장과 칼칼하면서 시원한 해물짬뽕, 마라향 좋은 얼얼한 마파두부, 전분피를 바삭하게 굽고 속은 정말 촉촉한 군만두, 수분기 없이 칼칼하고 드라이하게 볶은 깐풍기와 칠리소스의 새콤함이 살아 있는 칠리새우 까지 식사와 요리 모두 거를 게 없는 타선. 일산서 잘 먹기 힘든 중국식 생선찜 같은 요리도 궁금하네요.

주바오

경기 고양시 일산동구 백석로86번길 20-4 1층