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평택 해송식당 평택항 근처 포승읍에는 매 해 11월부터 3월까지만 영업하는 굴밥 전문 식당들이 몆 곳 있는데요. 그 중 아침 일찍부터 영업하는 해송식당을 찾았습니다. 방문 30분 전에는 미리 전화 예약하고 방문해야 합니다. 굴밥 한상은 16000원으로 좀 비싼 느낌이지만 서해안에서 채취한 자연산 굴로 솥밥을 내주시고 간장게장과 달래장에 손맛 좋은 다양한 반찬들까지 아주 만족스러웠습니다. 굴밥 자체도 굴의 진한 향기가 강하게 느껴... 더보기
해송식당
경기 평택시 포승읍 연암길 84
칠그린 비터&트로피컬(チルグリーン スパイシー&シトラス) 전에 소개해드린 칠그린 스파이시&시트러스에 이어 2025년 2월 18일에 출시된 비터&트로피컬 버전. 대만산 후추인 마가오를 넣은 전작에 이어 IPA와 에일 제조 시 많이 넣는 갤럭시홉을 넣었습니다. 마가오 맛도 정말 맛있었지만 홉 향이 싱그럽게 나는 이 소츄도 정말 매력적이네요. 홉에 숙성한 담금주가 아닌가 싶을 정도로 홉 향이 진하게 납니다. 소맥으로 해먹으면 극강의 ... 더보기
칠그린 비터&트로피컬
메이커 없음
삼전동 부일갈매기 이 곳을 안 지 거의 10년이 다 되는 것 같은데 늘 갈 기회가 없다가 중식모임방 회원분들 덕분에 VIP 좌석에서 먹는 호사를 누렸습니다. 콜키지는 750미리 기준 2만원에 무제한! 레몬사와는 런던진을 사용하신다는데 레몬 가득 짜넣은 진토닉 이네요ㅎㅎ갈매기살은 마늘양념에 무쳐냈는데 갈매기살 이라고 하기에 정말 부드러워서 놀랐습니다. 몰캉하고 쫄깃해서 진짜 '소 혀'의 질감처럼 느껴졌던 우설과 지방층의 고소함과 ... 더보기
부일갈매기
서울 송파구 삼전로13길 4
서울야행 몽타주조는 2023년 1월 7일에 오픈한 양조장으로 양조장 이름인 몽타는 개별적이고 단편적인 작은 그림이 모여 하나의 새로운 큰 그림을 만드는 '몽타주'와 한자 꿈 몽과 실을 타를 사용해 꿈을 탄다는 의미를 담고 있습니다. 몽타주처럼 작은 꿈들이 모여 다양성 있는 사회를 꿈꾸며 술을 빚는 것을 목표로 하고 있는 양조장 입니다. 이 곳의 가장 큰 특징은 양조장에서 직접 자가 제조하는 누룩을 사용한다는 것인데요. 이 누룩을... 더보기
서울야행
메이커 없음
삼전동 안재식당 많은 분들이 서울에서 백반 맛집으로 손꼽으시는 곳. 상주식 고추장불고기 주문했는데 한 상 깔리는 반찬들이 하나 같이 맛깔지네요. 송화버섯조림, 애호박나물, 양파김치가 특히 맛있었습니다. 수분감 없이 바싹 구워낸 고추장불고기도 완성도가 높았네요. 다만 수향미 써서 만들었다는 솥밥은 물조절을 잘못하셨는지 좀 질척거렸고 황태미역국은 미역을 충분히 불리지 않았는지 좀 질깃해서 아쉬웠습니다. 그리고 가격대도 좀 높게 느껴... 더보기
안재식당
서울 송파구 백제고분로21길 38