고양 리베흐 일산에 새롭게 생긴 디저트숍. 원래 클레어파티시에가 있던 자리인데 귓동냥으로 들어보니 원래 사장님이 육아휴직? 을 쓰셔서 같이 일 했던 파티시에 분께 가게를 넘겼다고 하신 듯 하네요. 파리브레스트, 오페라, 크림브륄레는 상시 파시는 듯 하고 계절 메뉴 디저트들이 구비되어 있습니다. 먹고 갈 자리도 있고 커피는 없고 차만 판매. 슈의 크런키함과 고소함이 정말 좋고 헤이즐넛크림을 진하게 뽑아낸 파리브레스트 아주 맛있었고 유자필이 킥을 주는 고소한 플로렁탕도 만족스러웠습니다. 오페라는 시트가 마치 티라미슈 처럼 무지하게 촉촉하고 가나슈의 쌉쌀함과 달달함의 밸런스도 좋았습니다. 무엇보다 사장님 정말 너무 친절해서 제가 다 부담될 정도...ㅎㅎ

리베흐

경기 고양시 일산동구 강송로87번길 7-12 1층