압구정 중화객잔수 전에 상암동의 중화백반은 좀 실망스러워서 기대를 낮추고 찾아갔는데 같은 계열사인 이 곳은 상당히 만족스러웠습니다. 게살을 머랭 폼 처럼 만들어 올린 유산슬은 제대로 잘 볶았고 새우와 관자, 피단과 오향장육, 해파리냉채 구성의 사품냉채는 소스도 좋고 재료 구성도 아주 만족스러웠습니다. 바삭하게 잘 튀긴 탕수육과 갈릭빈의 고소함이 강하게 느껴지는 새우튀김도 매력적. 식사로 주문한 우동은 해물이 많이 들어가 시원하고 마파두부도 마라 향이 은은하게 느껴져서 아주 만족스럽네요. 룸도 갖추고 있어 모임 하기에도 좋습니다.

중화객잔 수

서울 강남구 논현로175길 64 1층