김포 크래프트브로스 가장 좋아하는 한국 맥주 중 하나인 라이프 맥주를 만드는 크래프트브로스. 요새는 맥주 뿐만 아니라 진과 위스키도 만들고 있는데요. 신제품인 독수리오형제 출시 전 테스트 시음회에 초청받아 다녀왔습니다. 프리젠테이션, 견학, 시음 순으로 시음회가 진행됐는데 거의 마이크로 디스틸러리라고 해도 좋을 작은 규모에 실험적인 위스키를 여럿 준비 중이신게 인상적이었습니다. 심지어 증류소 근처 논에서 로컬발리도 재배중이시라고. 캐스크도 다양한데 다양한 버번, 쉐리 캐스크부터 미즈나라 캐스크 심지어 백두산 참나무 캐스크까지 구비 중이더군요. 위스키 만든 지는 3년 밖에 안 되서 아직 싱글 몰트 위스키는 없고 싱글 몰트 스카치 12년과 증류소에서 2년 반 숙성한 위스키를 블렌딩한 블렌디드 위스키들만 판매하고 있는데요. 신제품인 독수리오형제는 특이하게 홉을 넣어 만든 홉위스키 라고 합니다. 라이프IPA 만들 때 쓰는 시트라, 심코홉 등을 사용한다고. 그래서 마시면 마치 맥주에 위스키를 타 마시는 것 같은 강한 홉향이 인상적입니다. 하이볼로 타먹으면 정말 맛있을 듯. 참고로 맥주나 위스키 모두 양조장에서는 구매 불가라고 합니다.

크래프트 브로스

경기 김포시 양촌읍 김포한강4로265번길 61 가동