평창 송어의집 영월 지인집 가는 김에 가까운 평창에 들러 포장한 송어회. 한국에서 최초로 송어 양식을 했다는 곳으로 거의 관광지 수준으로 잘 꾸며놓은 양식장 풍경이 볼 만 했습니다. 가까이서 송어를 볼 수 있는 것도 장점. 홀에서 식사하시는 분들도 많더군요. 4인분 포장했는데 6명에서 나눠 먹어도 될 정도로 양이 넉넉하고 송어는 비릿한 냄새 전혀 없고 탱탱한 육질이 정말 좋았습니다. 여름철이라 가을 겨울 보다 맛이 떨어질 줄 알았는데 거의 비등한 느낌. 홀에서 먹으면 송어를 통째로 튀겨주는 송어구이를 먹을 수 있는 듯.

평창송어 송어의집

강원 평창군 평창읍 아랫상리길 19-4 평창송어양식장