근처 카페 사장님의 추천으로 방문한 한라대 근처 닭갈비집 명작 숯불 닭갈비. 평소 닭갈비를 양념으로만 즐겨왔던 터라 반신반의 하며 카페 사장님의 추천인 닭목살을 주문했다. 소금간이 적절히 된 닭갈비가 숯불에 노릇하게 구워지니, 고소한 기름기가 베인 야들야들한 고기에 숯불향이 입혀져 기가막히게 맛있었다. 집근처에서 먹은 야끼토리 뺨을 치고도 남게 맛났다. 찍어먹으라고 준 양념소스와 겨자소스를 찍을 필요가 없이 이미 완성된 맛이었고, 사이드로 나오는 파채, 계란찜, 어묵탕 모두 맛있었다. 다만 한가지 이벤트중이라고 무료로 주신 물냉면이 너무 달아서, 단맛을 가리려고 목이 띠끔할 정도로 많은 양의 식초와 겨자를 뿌려 먹어야 했는데 그게 조금 아쉬웠다.

명작 숯불닭갈비

제주 제주시 노형5길 44 1층