서당골막국수 좋은 평이 많길레 방문한 서당골막국수 여름이고 해서 막국수 생각이 많이 나는 시기여서 방문했다. 정식메뉴가 있는데 1인 주문은 따로 안되나보다. 근데 혼밥손님에게는 가능했다. 웨이팅이 많은 곳인가보다. 평일 점심시간대였고 2시쯤이어서 늦은 시간이라 그런가 한산했다. 주차장이 크지는 않았는데 사람 몰리면 주차 쉽지 않겠다는 생각이 든다. 막국수정식은 비빔 물이 있는데 비빔을 주문했다. 비막 녹두전 수육 열무김치 이렇게 나왔다. 녹두전 바삭함이 겉면에 약간 있긴 한데 부드러운 고소함이다. 수육 쫄깃함과 부드러움 사이. 딱 고기먹을 때 좋은 식감을 보여준다. 잡내 없이 잘 익은 느낌이고 막국수와 먹기에도 좋다. 비빔막국수의 양념은 대체로 자극적인 편이니 그걸 감해주면서 식감도 더해주는 느낌. 열무김치는 양이 상당히 많았다. 너무 많이 나온게 아닌가 싶은 양. 남기는 사람들이 많을 거 같았다. 열무의 새콤 아삭함이 좋다. 근데 온도감이 살짝 애매한 느낌? 시원하면 좋겠다.

서당골 막국수

인천 중구 중산로29번길 50-20 1층