엉클베어베이글 얼마전에 오픈한 베이글집. 직접 반죽해서 구워낸 베이글을 판매하고 있고 베이글샌드위치로도 판매하고 있는 신상 구읍뱃터카페. 아메리카노 아아에 딱 맞춘 느낌. 쌉싸름한 구수함이있는 다크한 커피. 산미는 0.1도 없었다. 커피만으로 매력을 느끼기엔 애매하지만 호불호는 아주 적을 것 같다. 플레인베이글 딱 먹기 좋은 쫀득함. 진열된거를 그냥 먹으면 잘 모르겠던데 전자레인지 아주 살짝 돌리니까 구수함이 마구 올라옴. 그냥 먹기보다 살짝만 데우는걸 추천 더블어니언베이글 크림치즈 맛이 강했고 양파의 씹힘이 은근 인상적이었던 베이글. 깨가 많아서 고소함도 있고 식감도 다채로운 편인데 플레인이 조금 더 낫다는 생각이 든다. 폴드포크 베이글샌드 재료가 다채롭다. 폴드포크 계란후라이 체다치즈 피클 토마토 폴드포크만 빼면 수제버거 느낌. 재료가 다양하면 각각의 맛이 너무 묻히거나 밸런스가 안 맞을 수 있으나 밸런스가 적당히 좋고 폴드포크 비중이 크지않지만 묻힌거 같지는 않다. 야채의 상큼함이나 고유의 향이 고기를 너무 누르지도 않고 적당히 맛의 다채로움만 살려주는듯 에그도 디른 재료들을 적딩히 잘 받쳐주는듯

엉클 베어 베이글

인천 중구 영종진광장로 32 오션 솔레뷰 1층 115,116