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국물은 적당히 맑고 적당히 진함. 전체적으로는 슴슴한 느낌.밥은 꼬들하게 익힌 느낌. 여기에서 좀 호불호가 갈림 깍두기랑 부추가 나오는데 깍두기가 처음에는 젓갈 맛이 강하게 나는 거 같아서 그냥 그랬는데 먹다보면 맛있음 부추는 기호에 맞게 국밥에 넣어서 먹는 듯 아무것도 안되어있음 맑은 돼지곰탕국물 부드럽게 저며진 고기 꼬들한 밥의 조화가 포인트인 듯

백옥

서울 성동구 성수이로14길 5 1층