제주도야지 해초쌈 해초쌈냉면 면은 전분면으로 된 냉면. 왠지 고기집 냉면은 전분으로 된게 더 맛있다는 느낌이 든다. 빨간 양념이고 매콤한 느낌. 하지만 그렇게 과하지 맵거나 짜지 않은. 자극성이 강하지 않은 냉면. 면은 쫄깃거린다. 고기는 목심을 항정살 등이었는데 목심은 역시 비계가 없어서 큰 매력은 못 느꼈고 항정살이 쫄깃거려서 맛있었음. 마지막에 고기 조각 냉면에 감싸서 먹는 게 정말 맛있었음. 소스는 역시 찐한 멜젓이 가장 강력한 맛의 조합을 보여줬고 소금 와사비 다 꽤 맛있었음. 김치찌개 가스가 따로 나오는 게 인상적이었는데 자극적이지 않은데 맛있었음.

제주도야지 해초쌈

인천 중구 영종진광장로 32 오션 솔레뷰 2층 208호