모란역 최애 곱창집 오늘도 모듬 2 대창 1 볶음밥 2인분 곱창 굽는 동안에 쏘맥 한잔 말아서 호로록 여기는 곱창도 맛있지만 부추무침.파김치가 진짜 맛있음 곱창은 초벌로 다 구워서 나오니까 대창만 반으로 잘라서 중불에 굽다가 얼추 다 집어 먹고 대창만 6~7점 남았을때 남은 파김치와 함께 가위로 잘게 썰어주고 볶음밥을 주문 후 함께 볶아준다 여기서 팁은 양파 장아찌를 함께 잘랐다가 볶음밥 거의 다 눌렀을때 투입~!! 아삭아삭한 양파 장아찌가 느끼함을 잡아줌 보통은 사장님이 구워 주시지만 여기는 곱창부터 볶음밥 까지 내가 다 집도함 오늘도 사장님이 볶음밥 장인으로 인정 하셨음

모란 곱창 이야기

경기 성남시 중원구 성남대로1130번길 7 재율빌딩 1층