2023년 미쉐린 서울 빕그루망에 새롭게 선정된 식당 " 정면 " 뜻 정情, 국수 면麵 ~ 뜻이 담긴 국수이면서 대표님 성이 정씨라서 정**씨가 만든 국수라는 뜻도 되는거 같아요. - <백면> 뽀얀 국물 위로 얇고 쫄깃한 돼지고기와 부추, 양파, 홍고추를 올린 정갈한 쌀국수 비주얼입니다. 해물과 닭/돼지고기로 육수를 만들어 구수하고 시원하며 감칠맛이 좋습니다. 먹다보면 진하게 올라오는 마늘맛도 느껴지니 돼지곰탕이나 돼지국밥과는 조금 다른 느낌이예요. 소면과 비슷한 두께의 쌀국수는 겉은 부드럽지만 적당히 씹는 맛도 있어서 좋았습니다. - <홍면> 매운맛 조절이 가능한 홍면은 백면의 깔끔함보다 얼큰함이 필요할때 주문하면 좋은거 같아요~ 거의 같은 육수겠지만, 양념장 덕분에 완전 다른맛을 느낄 수 있고, 은근 매콤합니다. - <단호박 식혜> 알싸한 입안을 구수하고 달콤하게 리프레쉬 해주는 메뉴!! 양이 많은건 아니지만 진한 단호박맛이 좋습니다. - 기본찬으로 나오는 김치도 괜찮았지만, 갓무침이 더 잘어울리는 느낌이였고 맛도 좋았어요. 국수를 다 먹고 남은 국물에 따로 준비해 준 쌀밥을 넣고 말아 먹으면 좀 더 국물맛을 풍성하게 느낄 수 있고, 배도 든든해지니 좋은거 같습니다. 대부분 만족스러웠으나, 아쉬운점이 있다면 고기에서 살짝 누린내가 느껴져서… 좀 더 신경써주신다면 좋을거 같아요:) 아담한 식당이고 좌석도 몇개 없지만, 괜찮은 가격에 만족스러운 식사를 할 수 있어서 좋습니다.

정면

서울 광진구 능동로13길 88 1층