회현역 서령 사실 시청역 서울역에서도 도보로 갈 수 있는 곳 예전부터 가보고 싶던 곳인데 서울역 간 김에 냉큼 다녀왔다 캐치테이블로 미리 원격 줄서기를 해두고 갔다 4시 30분에 열리고 4시 40분에 했는데 앞에 웨이팅 30팀! 면이 그렇게 좋다길래 기대하고 갔다 혼자 갔기에 순면+접시만두 주문 냉면은 금방 나왔고 우선 국물 한 입 했는데 녹진하지만 깔끔한 육향 가득한 육수에 깜짝 놀랐다 면은 부드러우면서 적절한 탄성을 가지고 있었다 풀어놓고 접시 만두 먹으면서 면과 육수가 어우러지기를 기다렸다 면과 육수가 어우러진 순간부터 극찬의 이유를 알게되었다 그리고 식초가 진짜 킥이다 일반 식초는 맛이 확 튀어서 안좋아하는데 시큼하게 튀는 맛이 거의 없다는게 장점 그리고 혼자갔기 때문에 접객 구경을 하는데 무리하지 않으시고 한 팀 한 팀 신경써서 내어주시려하는 모습이 보기 좋았다 역대급으로 후기 길게 쓴 이유는 만족스러웠기 때문이다 2024년 1호 평냉인데 훌륭한 오프닝이었고 또 갈 예정 친구 꼬셔서 딴 것도 먹어볼 예정

서령

서울 중구 소월로 10 단암빌딩 1층