동치미막국수보다는 메밀전의 손을 들어주고 싶네요. 이렇게 얇게 부치는 기술, 그럼에도 고소한 맛의 비법은 뭘까요. 동치미막국수는 사리를 추가해서 물국수와 비빔으로 나눠먹으면 좋은데요. 설탕을 넣어먹기 때문에 느껴지는 단맛이 좋기도 하고 아쉽기도 하네요. 이건 취향에 따라 판단이 달라지겠어요. 무척 친절한 응대와 체계적인 일처리도 인상적이고요.
삼교리 동치미 막국수
강원 춘천시 동면 춘천순환로 822 1층
14
0