면으로 만든 모든 음식을 편애합니다. 라고 쓰고 보니 라면은 그다지 좋아하지 않는군요. 그래도 면 음식을 주문할 때면 항상 곱빼기를 시키고 싶은 마음이 있을 정도입니다. 그 중 가장 많이 좋아하는 건 잔치국수이고요. 우동, 칼국수, 짜장면, 짬뽕, 파스타, 우육면, 라멘도 무척 좋아해요. 면을 후루룩후루룩 빨아들이는 쾌감 때문일까요. 아니면 면과 어우러진 양념 맛 때문일까요. 우동/잔치국수/칼국수의 경우에는 우선 국물이 진하거나 감칠맛이 넘쳐야 하고요. 면발은 탱글탱글하고 밀가루의 향이 덜한 게 좋죠. 반찬으로 나오는 김치가 맛있으면 금상첨화인데요. 충무로역 근처의 충무칼국수는 그 모든 기준을 통과하는 칼국수의 정석 같은 가게입니다. 가격까지 9,000원이라 요즘 같은 세상에 만 원 이하의 식사를 할 수 있는 고마운 가게이기도 하죠. 점심시간이면 근처의 회사와 인쇄업체에서 쏟아진 직장인들로 붐비지만 조금만 기다리면 금세 자리가 나요.

충무로 칼국수

서울 중구 충무로2길 14 1층