식당의 자리마다 놓아둔 스테인레스 컵 뭉치 아래 종이컵을 받쳐둔 식당을 보신 적 있으신가요. 입이 닿는 부분이 더러워질까 싶은 마음일텐데, 이렇게 마음 쓰는 식당이 어찌 깔끔하지 않을까요. 앞접시에는 물기가 묻어있지 않고, 식탁은 매끈한 식당. 정성과 열의 가득한 식당을 청주에서 만났습니다. 그 곳에서 버섯찌개를 맛있게 먹었습니다. 라면사리를 주문해 넣지 않았다면 더 깔끔했을 식당의 유일한 메뉴, 버섯찌개.

원조 버섯찌개 경주집

충북 청주시 상당구 남사로93번길 21 삼일맨션 1층