아리아께를 필두로 우리나라 초밥집 트렌드가 바뀌어가며 스시선수, 스시초희 등 비싸고 고급 가게들이 많이 생겼는데 어느샌가 나타나더니 그들과 어깨를 견주며 청담동 한가운데서 당당히 자리잡은 정통 일본 쉐프가 쥐어주는 하이엔드 스시 오마카세. 일본 현지 미쉐린스타 스시야 출신인 나카무라 코우지 쉐프가 직접 쥐어주는 곳인 만큼 말 그대로 제대로 된 정통 초밥을 먹을 수 있다. 아리아께 스타일의 깔끔하며 단정함의 끝판왕 같은 클래식한 스타일은 아니지만 잘 숙성된 재료들의 맛을 풍성하게 느끼게 해주는 스타일인 듯. 일년 반동안 서너번 방문한거 같은데 아직 실망한 적은 없다. 이제는 초밥도 제법 많이 먹어봐서 어설픈데 두세번 갈바엔 비싸더라도 확실한데로 한번 가는게 낫다고 생각 되는데 타쿠미곤과 함께 손에 꼽는 곳이 되었다. 자주 오고 싶지만 여기도 가격이 참...ㅠ

스시 코우지

서울 강남구 도산대로 318 SB TOWER 3층