가장 애정하는 초밥집 타쿠미곤 하이엔드 가격이라 자주 방문은 못하지만 그래도 1년에 한 번은 꼭 오려고 노력하는 곳. 잘 숙성된 네타들과 특별한 간의 샤리, 입안 꽉 차게 들어오는 스시를 입에서 씹을 때면 그 행복감이 이루 말할 수 없다. 흰살생선도 특유의 맛이 있지만 등푸른생선들이 특히나 훌륭하게 와닿는 곳. 그중에서도 1년 이상 숙성된 고등어는 언제나 특별하다. 숙성을 하다 보니 약간의 기복이 있는 편인데, 이날은 그동안 방문했던 날 중 1~2번째로 만족스러웠던 날. 올해도 또 가야 하는데 언제가지...

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10 부림빌딩 2층