맛되디 @beerus91

5.0

1개월

좋아하는 모 가게에서 재료 상황 선췤하고 방문하문 어지간한 스시야 못지 않게 먹을 수 있어서 한동안 스시야 안 갔음. 근데 이제 업장 사정상 계속 그런 식으로 혼자 가서 이용하기가 좀 어려워짐. 고집부리거나 세게 나가면 할 수도 있겠지만 그러면 진상짓이 됨. 그래서 걍 스시집을 다시 다니기로 함.. 그렇게 첫 타자로 골라 다녀온 집. 첫방은 아니지만 제법 오랜만. 여전하다. 농후하고 맛깔나게 비린 맛도(매우 칭찬임) 차고 넘... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

22

0

라물장 @ramul_jang

5.0

11개월

행복은 돈으로 살 수 있다...? 피땀눈물 흘려가며 모은 얼마 안되는 월급으로 타쿠미곤 디너 오마카세를 긁으면서 '이게 맞나..?' 열 번은 더 고민했지만, 다녀온 다음 후회는 없다. 어중간한 스시 오마카세 세네번 갈 돈으로 타쿠미곤 한 번 다녀오는 게 더 나으니까. ♤ 디너 오마카세 (300,000₩) - 계란찜 - 모듬 사시미 - 광어 - 참돔 - 주도로 - 굴 - 매실 - 방어 - 스이모노 - 전갱이 - 전복 - 새우 ... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

31

4

우이리 @wyatt

5.0

11개월

숙성스시는 여기! 다 맛있었지만 고등어 크기만한 전갱이가 환상적이네요.

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

23

2

건대역오번출구 @wingcustium

추천해요

1년

주류리스트

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

11

0

건대역오번출구 @wingcustium

추천해요

1년

유니크한 스타일의 하이엔드 스시야 매년 한두번씩 벌써 10번 가까이 온거 같은데, 90%는 최상급으로 만족하고 돌아감. 다른 초밥집 어디에서도 맛볼 수 없는 스타일의 숙성스시인데 입안에서 폭력적으로 느껴지는 양과 감칠맛이 일품이다. 비싸긴 하지만 개인적으로 몇 안되는 돈값 한다고 느껴지는 곳.

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

15

4

Ray @its_raypic

추천해요

1년

4.5/5.0 🍣 왕 커서 왕 맛있는 숙성 스시! 🍯방문 꿀팁 •캐치테이블, 전화로 예약 후 방문하세요 •입안 가득 차는 대왕 스시라 양이 많고 맛있어요😋 👀추천 대상 •진한 맛의 대왕 숙성 스시가 먹고 싶은 사람 🕰추천 방문 시기 •가성비와 가심비 모두 잡으려면 런치 추천 타쿠미곤을 알게 된 후 다른 오마카세는 안 가게 됐다면 말 다한 것 아닐까요? 오마카세 중에서 가격이 높은 편이지만, 그만큼 맛있는 곳! 그 덕에 ... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

25

4

Luscious.K @marious

5.0

1년

#서래마을 #반포동 #타쿠미곤 "지금까지 경험할 수 없었던 새로운 스시의 세계" 1. 숙성의 세계란 참으로 오묘하다. 순간적인 기술로 맛을 낼 수 있는 것이 아닌 <시간의 요리>라고 생각을 한다. 첨가물에 의한 맛이 아닌 재료 자체의 맛이 변하면서 주는 자연스럽지만 깊은 맛이 숙성의 묘미가 아닐까? 2. 숙성과 발효는 공통점과 차이점이 있는데 공통점은 <산소 빼기>이고 차이점인 <미생물의 유무>다. 산소는 사람 같은 고등동... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

21

2

건대역오번출구 @wingcustium

추천해요

1년

가장 애정하는 초밥집 타쿠미곤 하이엔드 가격이라 자주 방문은 못하지만 그래도 1년에 한 번은 꼭 오려고 노력하는 곳. 잘 숙성된 네타들과 특별한 간의 샤리, 입안 꽉 차게 들어오는 스시를 입에서 씹을 때면 그 행복감이 이루 말할 수 없다. 흰살생선도 특유의 맛이 있지만 등푸른생선들이 특히나 훌륭하게 와닿는 곳. 그중에서도 1년 이상 숙성된 고등어는 언제나 특별하다. 숙성을 하다 보니 약간의 기복이 있는 편인데, 이날은 그동안 방... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

2

0

Ray @its_raypic

추천해요

2년

- 이제 다른 스시야는 안 가도 되겠어요 오마카세 여기저기 다녀보고, 힘든 예약 뚫어 저를 데려가 주기도 하는 고마운 일행이 1위 스시야로 꼽는 타쿠미곤에 드디어 가봤어요! 그리고 '역시 이 사람, 진정한 맛잘알이다' 인정하며, 제 마음속 비어 있던 1위 자리마저 타쿠미곤에게 내어드렸습니다ㅋㅋ 런치로 갔더니 스시의 개수 자체는 많지 않았는데요. 다 맛있고, 다 완전 너무 커요ㅋㅋㅋ 말 그대로 입 밖으로 튀어나오는 스시는 처음이었... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

0

0

샐리 @sally71

좋아요

2년

숙성회의 지존이라는 맛집! 맛은 있었고 새로운 맛의 경험이었으나 또 가시겠어요? 한다면 아뇨라고 하겠다. 요즘 숙성~숙성~하니 숙성의 장점도 있고 맛이 깊어지는 부분도 있기는 하나 너무 오래 숙성한 맛은 내 취향은 아니다. 같이 간 지인들과 우스개 소리로 숙성 한참 시킨 거 먹고 배탈 날까봐 자꾸 매실 준다고 하면서 웃었다. 스시 하나 하나에 정성을 들여 독특한 맛은 있었지만 숙성에서 오는 나쁜 맛을 가리기 위해 가미를 했다는 ... 더보기

타쿠미곤

서울 서초구 사평대로18길 10

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