미슐랭 원스타를 꾸준히 유지하고 있는 이준쉐프의 시그니처 레스토랑 우리나라에서 꼭 가볼만한 레스토랑을 꼽을 때 빠지지 않고 등장하는 곳 중 하나. 매 시즌 하나의 주제를 정해 긴 이야기를 풀어주는 방식의 코스를 진행한다. 그만큼 맛도 서비스도 아주 섬세함. 당시 일행이 스와니예 팬이라 자주 방문하는데도 이번 시즌이 상대적으로 별로였다고 했지만 개인적으로는 상당히 만족스러웠음. 음식 하나하나의 완성도에 스토리텔링이 더해져 감동까진 아니더라도 진한 여운을 주는 곳이었다. 가격이 상당하지만 기회와 자금이 된다면 꾸준히 방문해보고 싶은 곳. (지금은 스토리텔링은 빠졌다고 하는 듯 ㅠ)

스와니예

서울 강남구 강남대로 652 지하1층