넛츠 @jb4325

5.0

1일

25.07.19. SOIGNÉ X Kong Hans Kælder Four Hands Collaboration 스와니예 X외국 레스토랑 콜라보 중 역대 최고의 완성도. 특히 투르네로 로시니 피티비에와 서프&터프 - 제라르 슐러 피노그리 패어링은 아직도 기억에 남을 정도…

스와니예

서울 강남구 강남대로 652

5

0

미노의식도락 @misik_1013

4.5

3개월

계속해서 메뉴가 바뀌고 비주얼을 보고 상상했던 맛과 실제 맛이 달라서 신기하면서 맛도 좋은 먹는 재미를 느낄수있는곳

스와니예

서울 강남구 강남대로 652

6

0

말랑한애 @jellyymarsh

4.5

8개월

좀 직관적인 맛이라고 느꼈는데 맛있었네요 태블릿으로 메뉴 설명 볼 수 있는게 좋았음! 실내부터 음식, 접시 선택까지 색이 굉장히 절제되어있다는 느낌을 받았는데 요리도 그런 느낌으로 와닿음 전복 만두 접시 선택이 너무 좋아서 감탄했잖아... 아래로는 다녀와서 한 개인적인 생각. 무언가를 만들어내거나 갈고 닦은 기술을 내보이는 분야는 그 정점으로 가면 예술과 궤를 같이 한다고 생각함. 어디에서 영감을 받고 어떤것을 의도하고 어... 더보기

스와니예

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10

0

ㄱㄱㄱ @hyunbal13

4.0

1년

음식 좋았고 페어링도 설명 자세하고 가격대비 매우 합리적이라고 생각했는데, 막판에 브레이크 타임이라고 식사를 재촉하는 것에서 감점이 많이 됐다. 과연 점심 때라서 그런건지 확인하고자 저녁에 가 볼 예정.

스와니예

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16

0

툐 @xthy

4.5

1년

참 정갈하다 음식도 서브도

스와니예

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2

0

IUT @inyourtime

0.0

1년

큰 추 천 예전 서래마을 때랑 분위기가 너무 다르다.. 못보던 사이에 미슐랭 투스타 되어 낯설다.. 근데 넘 재밌네요 식사가. 파인다이닝은 맛은 물론이고, 고민, 시도, 재미, 소통의지? 가 있어야 한다고 생각하는데- 매 디쉬마다 맛있고 재밌고 이 메뉴를 어떻게 고안한건지, 어떻게 여기 넣자고 한건지, 어떤 회의를 한건지 흥미진진 궁금해쟜고, 페어링 된 와인 중 안전하지만은 않은, 모험적인 시도, 결단이 있었는데 매우 즐거웠... 더보기

스와니예

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12

0

Brad Pitt @BradPitt

추천해요

2년

중요한 날이라 어디로 예약을 할까 상당히 고민하다가 스와니예가 신사동으로 왔다기에 예약하였습니다. 편안한 공간 세심한 서빙 프로페셔널한 소믈리에 훌륭한 디쉬 과감한 재해석 기억에 오래 남을만한 경험이었습니다. 새로운 듯 하면서도 먹어본 듯한 맛이고, 아는 맛인듯 하면서도 생경한 느낌의 디쉬들이 많았습니다. 기억에 남는 메뉴를 얘기하자면 캐비어 깻잎쌈 맛있었습니다. 모렐 버섯은 브리오슈 식빵 같다고 생각이 들었구요. 오리 고... 더보기

스와니예

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48

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오늘 잘 살자 @masterkeaton

추천해요

2년

8월에 진행된 미쉐린 2스타 레스토랑 스와니예와 베트남 미쉐린 1스타 레스토랑 GIA의 콜라보 행사. 새로운 맛과 식재료의 요리들. 쌀국수와 분짜가 아닌 베트남 파인다이닝. 재미있는 시간이었다

스와니예

서울 강남구 강남대로 652

17

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오늘 잘 살자 @masterkeaton

추천해요

2년

신사동으로 이전한 스와니예.. 신사역 신사스퀘어 2층. 새로운 장소에서 새로운 요리들이 펼쳐지고 있음을 확연히 느낄 수 있었음. 2023-02-03

스와니예

서울 강남구 강남대로 652

16

0

오늘 잘 살자 @masterkeaton

추천해요

2년

2022년 12월 31일 저녁 미슐랭 2스타 레스토랑 스와니예의 행사 ‘스와니예의 밤’

스와니예

서울 강남구 강남대로 652

15

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