개인적으로 2021년에 먹었던 일식 중 원톱으로 꼽은 곳. 밋업에서 아쉽게도 먹지 못했던 오마카세를 이때 손님모시고 가면서 드디어 먹어봤는데, 처음부터 끝까지 너무 만족스러웠다. 요리의 가짓수가 상당히 많은 편인데도 하나하나 빠지지 않고 (디저트는 조금 아쉽) 모두 맛있는게 신기하면서도 좋았음. 특히 첫음식인 푸아그라샌드는 아직도 잊을 수가 없다. 당시 거의 1년만에 방문하긴 했는데도 아쉬웠던 부분들도 나아지고 음식 맛도 여전히 최고였어서 또 재방이 기다려지는 곳. 22년 현재 휴업중이며 한남동으로 장소를 이전해서 재개할 예정이라고 함.

하쿠시

서울 용산구 독서당로29길 6 한남플레이스 2층