식사 당일엔 코스의 오케스트레이션보단 플레이트 하나하나의 완결성이 눈에 띄었는데 곱씹을수록 훌륭한 코스 구성이었다 테이블 20개도 안되는 작은 업장에 바텐더도 별도로 두고, 중화권답게 차 메뉴까지 구성돼 음료 선택지 넓은 것도 특별한 장점 다만 업장이 많이 좁아 1부 타임에 상위 코스 먹으면 후반에 좀 쫓기듯 먹게됐다(9플레이트 코스를 2시간 30분 안에..)
MUME
No. 28-3, Siwei Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106