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#뽈레네컷 을 보자마자 떠오른 무메. 파인다이닝 경험이 많지는 않지만.. 몇 안되는 경험 중 거의 가장 완벽한 곳이었다. 밸런스가 좋으면서도 새로운 경험을 하게 해 주었고, 두 명이서 테이스팅 코스+인당 음료 두 잔씩 해서 도합 40만원 정도 되는 가격도 아주 적당했다..! 한자 문화권이라 그런지(?) 주로 세로 방향으로 된 플레이팅이 예쁘고 기억에 남는다. 그리고 꼭 음료 주문하시길..! 특히 탱고라는 이름의 칵테일이 너... 더보기
MUME
No. 28-3, Siwei Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
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식사 당일엔 코스의 오케스트레이션보단 플레이트 하나하나의 완결성이 눈에 띄었는데 곱씹을수록 훌륭한 코스 구성이었다 테이블 20개도 안되는 작은 업장에 바텐더도 별도로 두고, 중화권답게 차 메뉴까지 구성돼 음료 선택지 넓은 것도 특별한 장점 다만 업장이 많이 좁아 1부 타임에 상위 코스 먹으면 후반에 좀 쫓기듯 먹게됐다(9플레이트 코스를 2시간 30분 안에..)
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너무 맛있다. 특히 MUME의 시그니처 샐러드 사랑합니다🥰🥰 개인적으로 플레이팅도 취향저격 탕탕빵야빵야 Asia’s 50 Best Restaurants에 오르고 & 미슐랭 원스타에 빛나는? 곳. 이곳의 시그니처인 MUME SALAD 꼭 드시길. 신선한 채소랑 블랙빈 소스 조합이 환상적이다. 처음 한입 먹는데 행복해지고☺️ 세입 먹으니 눈물 난다😭 바삭함과 짭조름함의 조화가 좋다. 다양한 채소들을 하나하나 즐기며 먹는 재미도 ... 더보기
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