이 느끼한 연어를 이정도로 다 먹을 수 있게하는건 숙성의 힘이 아닐까. 묵은지와 베니쇼가, 락교도 느끼함을 잡는걸 돕는다. 매운 연어 조림은 주인이 있어 맛도 못 봤다. 전에 먹어 본거로 만족. 맛있는데... ㅡㅡ
연어 이야기
서울 동대문구 고산자로 528-1 1층
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