이 외진곳에 눈도 오는데 만석에 웨이팅. 전골 국물이 완전 맑은데 채수만은 아닌거 같아요. 아주 슴슴하면서 감칠 맛이 있네요. 딱딱하게 식은 아롱사태를 샤브해서 부드럽게 해 양파 겨자 소스에 찍어 먹으니 좋네요. 만두는 이북식 두부가 많이 들어있는 큼직막한 스타일에 돼지고기 함유. 김치만두는 살짝 매콤. 준비된 만두용 간장을 함께 먹으니 은은한 단맛이 올라오네요. 칼국수 면을 넣으니 너무 슴슴해서 홍게 국간장 첨가. 국물에 은은한 게향과 감칠 맛이 더 해지네요.

맑은 이소만두

경기 고양시 덕양구 서오릉로 436-27 1층