[스시쇼우키/ 런치 오마카세] 가루하루 간 김에 다녀왔어요. 먹느라 사진은 다 못찍었어요. 그나마 몇 장 찍은 것을 올립니다 ㅎㅎ 가장 좋았던 것 두 가지는 북해도 가리비, 연어알, 성게알 올린 카이센동이랑 전복과 전복내장 ! 전복을 따로 먼저 먹고 전복내장은 밥이랑 같이 비벼먹으라고 하셨어요. 전복내장에 직접 만드신 바질페스토를 섞었다고 하셨는데 너무 맛있었습니다 👍 밥 색이 살짝 어두운 것은 적초를 사용해서 그렇다고 하시네요 ! 간은 저한테 좀 짰습니다. 사진은 앞서 말씀드린 카이센동 무슨 소금이랑 광어, 볏짚숙성한 삼치, 어떻게 한 연어 (기억 안나요 ㅠㅠ)랑 보리된장 오이 트러플 올린 참치등살 부드럽게 조리한 장어랑 교꾸

스시 쇼우키

서울 강남구 언주로93길 22-5 1층