[화천하/ 훠궈런치세트] 근처에 훠궈가게가 있나 찾아보다가 얼마 전에 생긴 곳을 발견했어요. 한 층의 절반정도를 차지하고 있는데 또 같은 층에 양꼬치집이 그 나머지를 차지하고 있더라구요 . . . 중식천국인가 하는 생각도 좀 들었네요 ! 제 입에는 육수가 전체적으로 깔끔했어요. 홍탕도 화자오를 빼고 먹으면 개운했습니다. 해장으로 좋을 듯 ㅎㅎ 세트로 주문하면 아쉽게 빠지는 재료가 늘 있었는데 골고루 나와서 딱히 재료를 추가하고 싶다는 생각은 들지 않아서 좋았습니다. 훠궈를 처음 접하는 사람과 같이 갔는데 맛있고 신기한 경험을 했다고하네요. 저는 오이가 둥둥 떠있는 백탕을 처음 봐서 신기했어요 (??) 훠궈를 가까운 곳에서 찾고싶을 때 종종 이용하지 않을까하는 생각을 해보고 . . . 다음에는 냉면을 먹으러 가볼까합니다 . . . 이 곳의 냉면육수를 담당하시는 분이 옥류관 주방장님께 비법을 전수받으셨다고 하네요. 뭐 비법의 전부는 아니더라도 저 말을 들으니 뭔가 호기심이 생기네요 🙃

화천하

경기 성남시 분당구 내정로17번길 2 한솔프라자