한줄평: 제과기능장의 빵이 한가득. 어니언킹 리얼킹왕짱 1980년부터 빵을 만드셨다는 홍종흔 명장이 만드는 빵을 판매하는 곳. 봉피양 갔다가 후식 뭐먹을까 둘러보다 우연히 바로 앞에서 발견! 우리나라 9대(?) 제과기능장이시고 압구정이 처음 지점을 낸 곳이고 이후에 전국에 8곳 이상 지점을 운영하신다고. 빵에 대한 연구를 위해 프랑스 독일 일본 등 다양한 국가 오가면서 공부를 계속하신다고 한다. 우리는 가장 인기가 많다는 어니언킹 빵과 밀크프랑스 몽블랑을 골라서 나눠먹었다. 어니언킹은 냉장보관돼 시원했는데, 양파가 담뿍 들어가 양파 풍미가 진하면서 달콤한 크림치즈와 고소한 호두빵이 정말 잘 어울림! 개인적으로는 세 개 중 이게 제일 마음에 들었음 밀크프랑스도 부드러운 바게트에 달콤하고 밀키한 크림을 발랐는데, 빵이 진짜 부드러워서 놀랐다! 몽블랑은 내가 기대한 바삭한 페스츄리식감은 덜하지만 부드럽고 촉촉한 느낌. 의외로 빵들이 다 맛있어서 감동! 특히 어니언킹 진심 집에 데려가고싶었

홍종흔 베이커리

서울 송파구 양재대로71길 8 1층