한줄평: 지점마다 굽기실력에 차이가...? 전에 사당역 지점에서 숙달돼지를 먹어보고 정말 맛있어서 잇딜 쿠폰으로 사서 강남점에서 먹었다. 평일 저녁에 예약하고 갔는데, 사람이 제법 많았다. 이날도 삼겹살이랑 목살을 시켜서 먹었다. 그런데 지점마다 구워주는 사람의 차이가 있는걸까? 아님 나의 기분의 차이인걸까? 정말 겉바속촉의 극치였던 사당점 삼겹살보다 조금 덜 바삭한 느낌이었다. 살짝 아쉬운 굽기 퀄리티라고 해야하나... 직원 분은 친절했는데, 약간 아쉬운 느낌이었다. 금방 고기가 식는듯한 느낌을 받았다. 그래도 같이 나오는 치즈도 맛있고 기본적으로 맛있는 곳이라 잘 먹긴 했지만, 조금 아쉬웠다.

숙달돼지

서울 강남구 강남대로102길 20