호모루덴스 @ymoon

추천해요

4년

"비싼 값을 하는 갈비찜, 역시 갈비찜은 궁중음식이었다" 갈비찜이라는 음식은 참 묘한 녀석이다. 이름을 딱 들으면 '맛잇는 음식'이라는 생각이 드는데, 막상 밖에서 갈비찜을 먹으면 맛있게 하는 집을 찾기가 정말 어렵다. 그만큼 갈비찜이라는 것이 어려운 요리라는 것을 방증하는거 같다. 비싸면 맛있다는 공식은 대부분 어느정도 인과성을 가질만큼 보편화 되어있지만, 때론 지켜지지 않을 때도 있다. 하지만, 이곳에서는 그 공식이 잘 지켜진다. 가격은 생각보다 비쌌다. 나도 누가 사줬기 때문에 먹었지, 내 돈내고 먹으라 했다면 섣불리 주문을 못했을 것 같다. 하지만, 진짜 맛있다. 맵지도 짜지도 않은게 단짠단짠을 잘 지키면서 잠시 정신을 놓고 먹다가 정신을 차려보니 내 앞에 갈비대 무려 7개가 놓여있었다.

서초면옥

서울 서초구 동광로 97 1층

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