사워도우 클램 차우더! 샌프란의 대표 관광지인 피셔맨스워프-피어39에서 맛볼 수 있는, 지역의 대표 식품은 이왕이면 원조 가게에서 먹어야겠다고 생각해 배가 별로 고프지 않았음에도; Boudin을 방문했다. 클램 차우더나 신맛이 도는 사워도우는, 따로 먹어도/함께 먹어도 모두 매우 맛있었다. 요네하라 마리의 <미식견문록>에서 러시아 사람들이 고향에서 먹던 신 빵에 대한 집착에 관한 글을 읽었는데, 묘하게 생각나는 신 빵 맛에 과연 그럴 만 하겠다는 생각이 들었다. 큰 면적의 매장에 베이커리나 카페, 기념품 가게도 잘 갖추고 있다.

Boudin Bakery

160 Jefferson St, San Francisco, CA 94133, USA