서울역 갈 일이 갑자기 생겨서 주변 맛집을 찾다 발견한 라멘집 !! 라멘 처돌이가 그냥 지나칠수 없지,, 유자가 들어간다길래 상큼한 걸 좋아해서 무조건 찾아갔다🍋 일단 가게 앞 웨이팅 부터가 이 곳이 맛집임을 알게해줬다 보통 라멘을 먹게되면 돈코츠를 먹게 되어서 시오라멘은 첫경험이라 굉장히 기대가 되었다 매장 안은 다찌석으로 되어있고 1층, 1.5층으로 되어있는 독특한 구조였다 메뉴는 유즈시오라멘, 매운유즈쇼유라멘, 가라아게 이렇게 주문해서 먹었는데 메뉴를 기다리면서 안내문을 읽어보니 자가제면으로 방부제를 넣지않고 통밀으로된 면을 매일 만들며, 닭과 해산물 육수에 고흥유자를 넣었다고 한다 차슈도 이베리코 돼지로 만들고, 향미유도 직접 만들며 조미료를 하나도 사용하지 않았다고 한다 앞에 유자착즙액이 놓여져있어 유자의 새콤함을 좋아하는 사람은 더 넣어 먹어도 된다고 한다! 차슈도 부드러워 맛있었고 무엇보다 시오의 깔끔한 맛 + 유자의 달큰상큼함이 합쳐져서 더 좋았다(유자 불호인 사람을 위한 유자가 빠진 라멘도 있음!) 라멘을 받았을 때 특이하게 루꼴라가 올라가 있었는데 쌉싸름한 루꼴라가 신의 한 수라고 느껴질만큼 라멘의 느끼할 수 있는 점을 잡아줬고, 평소 시큼한 맛을 좋아하는 나로써는 향기로운 유자의 향과 맛도 좋았지만 착즙액을 더 넣어 맛있게 즐겼다~ 루꼴라가 들어간 라멘은 처음이라 신기했는데 쌉싸름한 루꼴라가 느끼함을 잡아줘서 너무 좋았다 🥬 치킨 가라아게도 바삭하니 존맛!! 처음 먹어본 시오라멘은 돈코츠랑은 다른 깔끔한 맛이 있었고, 유자의 향이 독특하기도 하지만 오랜만에 굉장히 맛있게 먹은 라멘집이였다 육수와 면이 무한리필인 점도 엄청난 메리트인 것 같다‼️

유즈라멘

서울 중구 만리재로 217 경김회관 1층