#수제비는인사동 #든든하게만두수제비로 #친절해요 코튼서울카페 찾다가 우연히 발견한 수제비집입니다. 유명한 수제비집은 1시 이후에 혼밥 가능하다해서 고민하던 차에 발견해서 무척 반가웠어요. 통창으로 계속 반죽하는 모습을 볼 수 있고 내부에서도 주방이 보여요. 영업 시작하자마자라 개인물품과 다듬던 식재료가 있어 살짝 어수선한 모습이었지만 붙임성 있는 따뜻한 응대가 좋았습니다. 그냥 수제비보다 만두수제비를 많이 주문하더군요. 만두알이 세갸나 들어있어 확실히 밀가루 반죽뿐인 수제비보다 든든합니다. 반찬으로 나온 겉절이와 수제비 국물이 저에게는 살짝 슴슴한 간이어서 딱이다 싶지는 않았습니다. 그래도 깔끔한 맛이었어요. 추운날 따뜻하게 한그릇하기 나쁘지 않은 가게입니다.

인사동 청춘 수제비

서울 종로구 인사동12길 14-7 1층