[퍼멘츠 Ferments] 용산 비건 분위기 맛집 오랜만에 맛있는 비건 음식 배부르게 먹었다. 은근 양이 많고 배부르다! 🍅토마토 후무스: 요거 진짜 강추! 평소에 잘 먹어보지 못했던 후무스 종류인데, 가지랑 토마토 후무스랑 너무 잘 어울린다. 약간 짭짤한게 빵이랑 먹으면 피자 먹는 느낌도 나고 좋았다. 중간 중간 커민(cumin)이 들어있어서 향긋함까지 되게 조화롭고 느끼하지 않게 마지막 까지 먹었다. 약간 뿌링클 요거트 소스처럼 다 찍어 먹어보고 싶은 마법의 소스 ㅎㅎ 🍄‍🟫머쉬룸 갈릭 피자: 표고버섯이 가지런히 잔뜩 올라간 피자! 베이스는 토마토가 아니고 갈릭이다! 빵도 화덕피자 같은 느낌이랑 너무 맛있었다. 그리고 찍어먹는 후무스는 새콤한 맛이 느껴지는 사워소스 같아서 살짝 느끼 할 수 있었던 피자를 잘 보완해준 것 같다. 음료도 필수주문인데, 무난했다! 전반적으로 슴슴하고 건강한 느낌~ 리뷰 사진보다 넓고 깔끔하다. 조명이 되게 어두워서 소개팅 하기 좋을 거 같긴한데, 아무래도 비건 음식이라 그런지 여성분들이 더 많았다.

퍼멘츠

서울 용산구 한강대로7길 22 1층