[노틀던 Notredon] 더디저트 준우승 김명준 파티시에와 하민재 파티시에가 성수동에 약 2년 전에 오픈한 디저트 샵! 디저트 하나하나 비쥬얼이 다 영롱하다..✨진짜 다 먹어보고 싶은데 아쉽지만 이때 먹어본 건 두 종류 디저트와 커피! 💚피스타치오 페스티벌 : 피스타치오 무새는 절대 지나칠 수 없는! 생각보다 크리미하진 않고 살짝 젤라틴 같은 느낌? 근데 이거 밑에 피스타치오 시트랑 praliné가 킥이다… 찐득한 피스타치오 맛이 꼬소하고 짭짤한 맛이 계속 어울어지며서 고오급진 단짠단짠의 정석…! 아 이제 재료보니 왜 피스타치오 페스티벌이라고 하셨는지 알겠는..ㅎㅎ (피스타치오 무스, 피스타치오 프랄리네, 피스타치오 크렘, 피스타치오 시트, 피스타치오 가나슈 몽떼) 🤎시그니처 누아: 밀크 초콜릿 무스가 너무 부드럽다. 무스만 보면 피스타치오 보다 훨씬 부드러워 내 취향! 안에 들어간 아몬드 프랄린과 위스키 크렘이 맨 밑에 깔린 단짠 솔티 크루스티앙과 완벽한 조화를 이루고 약간 뻔하다고 생각했던 조합이 전혀 새롭게 다가와서 계속 우와를 내뱉으면서 마지막 접시까지 긁어먹었다🥹 💙운좋게 김명준 파티시에님도 계셔서 마지막에 너무 잘 먹었다고 인사드리고 나와서 기분 좋았다. Compassion 후원도 하시고 파티시에 분들의 재능을 좋은 곳에 기부하고 싶어하는 비전이 개인적으로 참 마음에 들고 꾸준히 계속 응원하게 된다. 다음 번에 성수동 가면 무조건 다른 메뉴도 먹어보고 싶다! 그리고 선물용 디저트로도 너무 좋을 것 같다. 요새 또 천하제빵 나오셔서 예약 빡셀수도..! #천하제빵 #더디저트 #노틀던 #김명준파티시에 #성수디저트

노틀던

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