잠실역 롯데월드몰 6층에 위치한 일식 전문점 진가와 다녀왔어요 신메뉴인 냉 라임 메밀면 정식으로 주문했고 가격대는 상당히 높은 편이었습니다 라임 메밀면과 초밥 그리고 튀김 구성으로 되어 있었고 전체적으로 메뉴 구성이 좋았어요 메밀면은 면발이 좋아 식감이 훌륭했고 시원한 국물도 깔끔했어요 특히 면이 굉장히 맛있었는데 360년 전통의 면을 항공으로 배달받아 조리한다고 합니다 처음에는 라임 맛이 별로 안 났는데 숟가락으로 꾹꾹 눌러 국물을 마시니 새콤한 게 별미였습니다 초밥에 올라간 회도 신선했고 특히 메밀면 초밥이 식감도 상당히 독특했어요 새우 튀김은 굉장히 통통했고 전체적으로 바삭한 게 퀄리티가 훌륭했습니다 전체적으로 음식은 맛있었는데 가성비 부분이 조금 아쉬워 자주는 못 갈거 같아요

진가와

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층