마포구 홍대입구역 근처에 위치한 홍스쭈꾸미 홍대본점 다녀왔어요 대표 메뉴인 쭈꾸미볶음을 주문했고 매운맛을 조절할 수 있어 적당히 매콤한 맛으로 선택했어요 철판 위에서 익어가는 쭈꾸미는 양념이 깊게 배어들어 붉은 빛깔이 식욕을 자극했고 냄새부터 강렬했습니다 쭈꾸미는 질기지 않고 탱글탱글하면서도 야들야들한 식감이 살아있어 씹는 맛이 아주 좋았어요 인위적인 캡사이신 맛이 아니라 감칠맛 있게 입맛을 당기는 매운맛이라 계속 손이 가는 중독성이 있었습니다 깻잎에 쌈무와 함께 싸 먹으니 매운맛이 중화되면서 아삭한 식감까지 더해져 궁합이 훌륭했습니다 마무리는 이곳의 하이라이트인 알마니 볶음밥으로 했는데 날치알이 산더미처럼 들어가 입안에서 톡톡 터지는 식감이 좋았어요

홍스쭈꾸미

서울 마포구 어울마당로 146 1층