동대문역사문화공원역 인근에 위치한 디저트 성지 러시아케익에 다녀왔어요 토요일 늦은 저녁 시간에 방문했는데 이미 입소문이 자자한 곳이라 그런지 매장 내 식사는 웨이팅이 길어 아쉽지만 테이크아웃을 했습니다 집으로 돌아와 가장 기대했던 메도빅 오리지널 케이크를 먹어봤습니다 포장을 열자마자 달콤하고 진한 꿀 향기가 은은하게 퍼져 나와 먹기 전부터 군침이 돌았습니다 겹겹이 촘촘하게 쌓인 시트는 일반적인 케이크의 폭신함보다는 쫀득하고 찰진 식감이 강해 씹는 재미가 아주 훌륭했어요 특히 시트 사이사이에 샌딩 된 크림은 사워크림 베이스인지 마냥 달지 않고 기분 좋은 산미가 살짝 느껴져 진한 꿀 맛의 밸런스를 완벽하게 잡아주었습니다 한 입 먹으면 입안에서 사르르 녹는 부드러움과 혀끝에 감기는 묵직한 달콤함이 긴 웨이팅의 아쉬움을 단번에 날려주었어요 달달라고 부드러운게 너무 맘에 들었고 다음번엔 나폴레옹 케이크도 먹어 보고 싶습니다

러시아 케이크

서울 중구 을지로42길 7 구미장 1층