마포구 합정역 인근 조용한 골목에 위치한 밤부 베이커리&브루잉에 다녀왔어요 주택을 개조한 듯한 감각적인 외관과 화려한 샹들리에가 돋보이는 내부 분위기가 들어서자마자 시선을 사로잡았습니다 달콤한 디저트 타임을 즐기기 위해 허니버터 크로와상과 디카페인 콜드브루를 주문했어요 기대했던 크로와상은 결이 하나하나 살아있어 한 입 베어 물자 바삭하는 경쾌한 식감과 함께 진한 버터의 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다 특히 겉면에 은은하게 입혀진 달콤함이 고소한 버터 맛과 절묘하게 어우러져 느끼함 없이 계속 손이 가는 맛이었습니다 함께 곁들인 디카페인 콜드브루는 특유의 쓴맛 없이 묵직하고 깔끔한 목 넘김이라 자칫 달게 느껴질 수 있는 빵의 밸런스를 완벽하게 잡아주어 환상적인 궁합이었어요 분위기 좋은 공간에서 수준급의 베이커리와 커피 한 잔의 여유를 즐기고 싶은 분들에게 부족함 없는 선택이 될 것 같습니다

밤부 베이커리 & 브루잉

서울 마포구 월드컵로5길 33-23