종로구 경복궁역 인근 서촌에 위치한 장어덮밥 전문점 해목에 다녀왔어요 입구에서부터 느껴지는 일본 전통 가옥 느낌의 목조 인테리어와 정갈한 분위기가 특별한 날 방문하기에 제격이었습니다 대표 메뉴인 히츠마부시와 함께 참치 연어 네기도로가 듬뿍 들어간 마구로동을 주문해 나눠 먹었어요 주문과 동시에 숯불에 구워낸 장어는 불향이 은은하게 배어 비린내 없이 깔끔했고 두툼한 참치와 연어 역시 선도가 훌륭해 사르르 녹는 식감이 일품이었습니다 유자 폰즈 샐러드와 미소시루까지 나고야에서 먹었던 구성과 비슷해서 맘에 들었습니다 먼저 히츠마부시는 고유의 맛을 즐기다가 함께 나오는 깻잎 김가루 와사비 등 야꾸미를 곁들여 먹었어요 따뜻한 오차즈케 육수를 부어 말아 먹으 세 가지 매력을 모두 느낄 수 있었습니다 마구로동은 간장 소스를 고루 뿌린 뒤 비비지 않고 회 본연의 맛을 먼저 즐기고 특히 네기도로와 참치는 김에 싸서 와사비를 살짝 얹어 먹으면 더 좋다졌어요

해목

서울 종로구 자하문로 26-1 1,2,3층