송파구 잠실 롯데백화점 지하 식품관에 위치한 사과당 매장에 다녀왔어요 쇼케이스에는 노릇하게 구워진 파이들이 정갈하게 진열되어 있었고 매장 전체가 깔끔해 위생적이라는 인상을 받았어요 이곳의 인기 메뉴인 우유크림 사과파이를 직접 주문하여 포장해 보았습니다 낱개 포장이 무척 꼼꼼해서 이동 중에도 파이 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 잘 유지된 점이 만족스러웠습니다 파이 겉면은 겹겹이 쌓인 페이스트리의 층이 살아있어 아주 바삭했고 씹을수록 버터 특유의 고소함이 진하게 느껴졌어요 내부에는 달콤하게 졸여진 사과 잼과 부드러운 우유 크림이 빈틈없이 아주 꽉 채워져 있는 것을 확인했습니다 사과 알갱이가 아삭하게 씹히는 식감이 재미있었고 크림이 과하게 달지 않아 사과 본연의 상큼함과 잘 어울렸어요 전체적으로 기름지지 않고 담백해서 식후에 즐기는 디저트로 활용하기에 부족함 없는 알찬 구성이었습니다

사과당

서울 송파구 올림픽로 240 롯데백화점 잠실점 지하1층